牛奶本身的蛋白质和钙之间有着微妙平衡，添加太多的钙，容易使得蛋白质沉淀，影响品质和口感。

其实，普通人群每天1-2杯普通牛奶或酸奶，再加上饮食中的豆制品、蛋类，可以满足人体每天对钙的需求，不一定非要选择高钙奶。

4.舒化奶，乳糖不耐受人群可选择

舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好，所以适合乳糖不耐受的人群喝。

不过，要注意的是，这种奶并不适合糖尿病人喝，因为乳糖经过降解后，会生成两分子单糖，具有较高的升糖指数。

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牛奶早上喝好，还是晚上喝好？

最佳时间其实是……

很多人会关注喝牛奶的时间，有传言说“空腹不能喝”、“晚上喝利于睡眠”、“饭前喝减肥”……那到底哪个时间段喝好呢？

1.空腹不能喝牛奶？

有传言说：空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费。但其实只要你的消化功能正常，完全能够很好地利用牛奶中的营养物质，并不存在浪费的问题。

2.晚上喝牛奶助眠？

牛奶有助于睡眠的说法主要源于牛奶中含有色氨酸，它在血清中浓度高时，确实会有轻度镇静作用，因此在一定程度上有利于睡眠。

但是导致睡眠不良的因素非常多，但对于因疾病、情绪等所致的失眠则不起效果。

另外，对于大部分人而言，睡前放下手机，可能更助眠。

3.饭前喝减肥？

值得尝试！

饭前喝牛奶能增强饱腹感，吃饭时就不容易因为太饿而吃过多，的确有利于体重的控制；

另外，有研究显示，餐前30分钟喝牛奶能延缓餐后血糖上升，辅助控糖。综合来说，这个时间喝是不错的选择。

到底什么时间喝牛奶更好，其实没有定论，大家可以根据自身需求决定：早上喝可补充早餐营养；运动前喝牛奶，可作为能量储备，运动后喝可促进体力恢复。

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