第三，我国不同地区和人群之间的饮奶量存在较大的差距。部分人群奶及奶制品消费量可以达到300克，但大部分人群的饮奶量仍然较少，300—500克推荐量范围更符合中国的实际情况，有利于更加科学地满足不同人群的需求。

增加饮奶量对国民健康的益处有哪些？

增加奶及奶制品的推荐量期待达成什么效果？

奶及奶制品可提供优质蛋白质,其必需氨基酸组成和人体比较相近，利于人体吸收。

奶及奶制品中钙含量丰富，且吸收利用率高，是膳食钙的最佳来源，100克纯牛奶中约含有104毫克钙，提高奶及奶制品的推荐摄入量，能够有效解决国民膳食钙摄入偏少的问题，促进骨骼健康。

奶及奶制品中还含有多种活性物质，如：乳铁蛋白，酸奶中含有的益生菌，也可促进免疫健康。

通过增加奶及奶制品推荐量，增加我国居民的饮奶量，从而进一步优化我国居民的膳食结构，强化居民营养改善；增强国民体质，也可以保障特殊人群如儿童、孕产妇及老年人人群的健康。

不同乳制品的特点和食用建议有哪些？

乳制品的种类较多，包括纯牛奶、无乳糖牛奶、脱脂牛奶、奶粉、酸奶、奶酪等。

纯牛奶适合生长发育期儿童及青少年或一般人群饮用。

无乳糖牛奶通过乳糖水解技术去除乳糖，乳糖不耐受人群也可放心饮用。

酸奶富含益生菌，更有利于肠道健康，也可丰富奶及奶制品的口味选择。

奶粉是营养强化的重要载体，适合儿童和老年人食用。例如儿童奶粉，可以根据儿童特殊的营养需求强化儿童易缺乏的维生素A、D，铁、锌元素，也可强化对儿童发育有益的DHA、GOS、ARA等；老年奶粉专门针对老年人的健康需求进行强化，例如：进行钙强化，可预防老年骨质疏松，或是针对性地加入对老年人心血管健康有益的因子，提升健康获益。

奶酪的食用在我国的普及和接受度尚不充分，目前有一些针对儿童的奶酪产品，可以提供更加丰富的选择。

面对如此多样化的奶制品，消费者可根据自己的喜好和营养需要进行选择，搭配食用不同品类的奶制品，也可以在三餐中分别摄取一定量不同种类的奶及奶制品，以达到每人每天300—500克的奶及奶制品推荐摄入量，例如：早餐200毫升纯牛奶、午餐100毫升酸奶、晚餐/加餐10克奶酪，可根据100克纯牛奶≈100克酸奶≈12.5克奶粉≈10克奶酪进行换算。

不同人群奶及奶制品的推荐量是否有所差异？

需要注意哪些事项？

婴幼儿

6个月内的婴儿提倡纯母乳喂养。在断母乳后，配方奶粉可作为乳制品摄入的主要形式，能提供较为全面的营养；普通鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质远高于母乳，6—12月龄内婴儿不宜食用，而13—24月龄幼儿可以将奶及奶制品当作食物多样化的一部分进行尝试，但建议少量进食为宜，不能以此完全替代母乳或配方奶。

上篇：

下篇：