998X213px

乳品品牌危机缘何出现

来源(和讯网) 作者(佚名) 阅读()2013年11月8日

  再次,奶牛养殖不规范。我们分析的39次乳品危机事件中3次是由这一原因导致的,如2010年圣元奶粉雌性激素超标引起性早熟事件,原因是奶牛养殖户在某些奶牛怀孕期间也持续泌乳,导致原奶激素含量增加;2011年蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1事件,经过调查证实是奶牛养殖场的一批饲料因天气潮湿发生霉变,奶牛在食用这些饲料后,原奶中黄曲霉毒素超标,导致乳制品质量出现问题。

  偶然出现的关于某产品存有缺陷或对消费者具有危险的事件如果不被广泛宣传也形不成产品伤害危机事件,但如果是虚假的关于某产品存有缺陷或对消费者具有危险的事件被广泛宣传也能够形成产品伤害危机事件。我们的研究发现,后者在实际中常常发生(4/39),如2009年我国消费者食用美国惠氏婴幼儿奶粉患上结石事件,在被媒体广泛宣传后,消费者主动去寻找自己与危机事件的相关联系点,并不断扩大影响范围。实际上惠氏奶粉经过检测并不存在添加三聚氰胺的问题,但消费者对惠氏产品的信任度还是大幅下降,并开始更换其他奶粉品牌。

  基于上文对国内外典型乳品危机事件发生的原因分析,可以发现导致乳品危机事件发生的原因是多方面的,包括乳品生产企业、相关政府部门、奶牛养殖户等,大众媒体的负面宣传也会扩大危机事件的影响范围。为了避免乳品危机事件的发生,首先应当规范乳品加工、政府监管与奶牛养殖,以保证产品质量安全;同时,应注意引导与监督媒体宣传的客观性与公正性。
12

上篇:

下篇: